成都北方钓鱼台烹饪学校

答北方钓鱼台国际烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的国际化培训教育基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌。 学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导；以“精英模式”培养人才，夯实基础，循序渐进，三分理论七分实践，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能，为大众健康饮食服务；以半军事化的管理模式，培养德才兼备，具备管理能力的创新型烹饪人才，为烹饪界输送新鲜血液

答一年之计在于春，正是学艺好时光！也许你对厨师职业心念已久、也许你在对未来的迷茫中徘徊、也许你有一颗对厨师热爱的心、也具备着踏实肯干的素质，却因为囊中羞涩而迟迟未走进烹饪学校的大门。现在给你个理由，成都北方钓鱼台国际烹饪学校领导特申请助学额度，最高可享8000元!!! 总费用=食材费+工具费+学费-（助学额度） 学员学习专业不同，学费也不同。 技能+学历 一次付出 两次回报 可考取的职业资格证书: 1.高级职业资格证书 2.技师职业资格证书 3.高级技师职业资格证书 4.厨政管理师职业资格证书

答许多人刻板印象的认为厨师的工作环境潮湿、闷热的厨房，工作又苦又累，觉得厨师不是一份体面、理想的好职业。但是新时代的厨师工作真是如大家所想吗？答案当然是 NO，NO，NO！已“进化”了的厨房是怎样高大上呢？现代厨师的工作环境是怎样吊炸天呢？ 随着烹饪科学的发展，各大酒店早已实现了后厨设备现代化、无烟化与瓦斯化。在较具规模的餐饮酒店厨房，立式中央空调、控温恒温设备、通风设备等一应俱全，让厨师们能够在舒适，无油烟的环境中制作出美味可口的食物。 　　与此同时，后厨的工作空间宽敞明亮，不再是以前狭小逼仄的空间，目前大型酒店较为常见的后厨设计风格是按照分工不同划分工作区域，中餐、西餐、西点都有专门的厨房，厨房还分为热菜、凉菜、鲍翅等不同的区域。而厨房大多采用宽敞式设计，让厨师能够在各自区域能够安全、井然有序的完成工作。众多大型酒店甚至实现了工作区域与顾客用餐区域一体化，让食客在用餐的同时能够了解、欣赏厨师是如何烹制美味佳肴的。

答北方钓鱼台烹饪学校以"精英模式"培养人才，从烹饪理论知识、营养卫生知识、食品安全知识入手，逐步学习食品原材料的鉴别甄选、食材处理、加工制作、刀工火功、味型把握、清汤浓汤、菜肴出品品质、菜单编制和创新研发等课程；课程严格按照教学大纲系统设计，从易到难，循序渐进，夯实基础；按照“三分理论七分实践”的教学模式，帮助学员将烹饪理论转化为烹饪技能；名师现场指导，手把手教学，培养学员成为品学兼优、操作规范、精益求精的烹饪专业人才。

答1.理实一体化教学：实践为主、理论为辅，多媒体设备辅助教学，保证学生能清晰看到老师的现场操作。 2.师资力量雄厚：拥有一支“技能型、知识型、专家型”教师队伍，技艺精湛、优势互补。“钓鱼台菜”精修专业由钓鱼台国宾馆名厨大师领衔任教，传授独具特色的烹饪技法。 3.独一无二的培训项目：全国独一无二的培训项目，设有中西顶级精品培训班，全力打造高级厨师精英。 4.情景式教学：模拟酒店后厨，情境实践教学，让你身临其境，反复实践，体验星级酒店的服务与管理。 5.半军事化管理模式：采用“半军事化、半封闭式”的管理模式，严格管理，严谨教学，学生管理和教学培养相结合。 6.强大教学研发机构：拥有强大的教学研发机构，对餐饮市场进行充分调研，根据餐饮行业对烹饪人才的需求，对中国各种经典菜系及地方特色菜系进行深入研究，充实并创新教学内容。按照 “以大专教育为龙头，以高技、中技为主体，以长、短期培训为补充”的培养模式，保证学员轻松就业和创业。